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首尔丽兹卡尔登宾馆-番茄&蟹肉普切塔
材料:红王蟹,番茄各300g,青梅,脱水蔓越橘各20g，树莓酱,橄榄油各4大勺,小白菜,
油菜花，西兰花，摇头菜，芝麻菜各5g
制作:1.番茄切成1cm的厚度，洒上香草、蒜、橄榄油、盐、胡椒粉在80度的烤箱中烤2小时。
2.红王蟹煮熟后,把蟹肉抠下来备用。
3.脱水蔓越橘和青梅用树莓酱腌制,并将其洒在2中的蟹肉上。
4.小白菜,芝麻菜,油菜花,西兰花,摇头菜,在开水中焯绿后用橄榄油拌。
5.把烤好的番茄,蟹肉装盘,再将4中拌好的蔬菜洒上去即可。
