英国学者近来发现，服用鱼肝油几个月后，膝关节炎患者中86%的人，膝盖中“炎症因子”的含量大幅度降低。尽管鱼肝油不能治愈关节炎，但是它可以阻止关节软骨的退化，对抗疼痛并缓解炎症。